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沈行书笑着安慰道:“这都怪你数学太好了嘛!要知道,其实这些东西都是用真金白银换来的,你要晓得一千文铜板可是等同于一两银子的价值嘞!我们已经很了不起了好吧!”
他这一辈子就擅长花钱,如今难得有机会尝试挣钱的事情,让他感到十分新鲜又兴奋极了,可不愿意被媳妇打击信心呢。
沈睿姣立刻认错:“爹说得对!咱们要更加努力,争取下回赚到两银子!”
……
从内城赶到东外城,再从那赶到西外城,差点就没赶上出城的时间。
每天城门在傍晚时关闭,直到次日早晨才会打开。
一家人忙了一整天,连顿饭都没顾得上吃,都饿得不行。
一回到温泉旁边,首先点燃篝火开始做饭。
刚买来的新铁锅需要用一下,正好顺便熬个猪板油。
熬猪油的事还得沈睿姣来搞定,因为他们都不会。
他们可能吃过,但一定不清楚这玩意儿是怎么做出来的。
沈睿姣在炼猪油时,其他人也没闲着。
沈离然负责割一些长在温泉旁边的野茴香,并且洗干净。
因为他妹说要做茴香水饺。
茴香散发着独特的香气。
沈离然皱眉问道:“这东西真的可以包饺子吗?”
其实他更想知道茴香是否能食用,是否有毒。
沈睿姣一看就明白哥哥的心思,点头说,“奶娘讲这特别好吃!只不过茴香得用多点油才行,少油了会很难吃。”
之前几天没有猪油,所以她才没想过要用茴香。
现在既然有猪油了,自然要好好享用一顿。
沈行书爬进山洞里,在通风处挂起买回来的猪肉。
天气这么冷,肉一时半会不会坏掉,不过得防止被野兽发现后咬烂。
刘氏则整理着当天从城里带回的各种物件。
炼猪油之前先要把那块白乎乎的猪板油彻底清洗干净,再切成小块放在一旁备用。
新买的铁锅放在火堆上烧热,等表面颜色变了之后,拿一小块猪油涂抹一遍,然后等它降温后再重复加热擦拭几遍。
这样做可以让新锅变得光滑不粘。
这个步骤就是开锅。
沈离然洗完茴香便动手搭简易灶台。
土砖还没彻底干透,只能暂时用一些已经干了的土砖,拼凑成一个简单的三角支撑架。
沈睿姣将已处理好的铁锅放在临时灶上,倒了少许水进去,再放入切好的猪板油。
一开始那水还十分浑浊,烧开水汽很大,不久后便会逐渐散去。
随着水分减少,汤液也慢慢变得透明油亮。
这时候的液体实际上已经是纯猪油了。
加水是为了预防煮沸时有溅出伤人的情况发生。
接下来用小火持续提炼。
慢慢地,原本固体的白色油脂渐渐变成了黄色的渣滓,这就表示油提炼完毕。
再把这些金黄清澈的猪油分次舀进事先备好的罐子里冷却固化。
虽然掌握制作猪油的技能并不是生活必需,但在这个环境下确实很有帮助。
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