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第165章 头一遭(第2页)

“若是炊饼不行的话,或许你可以试试另一样东西。”

“是什么?”

“酱香饼。”

“酱香饼?”彩衣口中重复道,“没听说过呀。”

陈海笑了笑,“葱姜蒜你这里有吧?”

彩衣闻言点了点头。

“宝儿你去买来一些芝麻、甜面酱、西红柿。”

“好嘞。”宝儿闻言立马跑出了门。

不多时宝儿将一应所需都采买了回来。

陈海先将面粉倒入盆中,一边缓缓加入温水,一边用手搅拌。他对彩衣说:“这水不能加得太急,要慢慢让面粉吸收,这样揉出来的面团才会劲道。”彩衣专注地看着,认真地点点头。

等面粉搅拌成絮状后,陈海开始用力揉面,他的手臂有节奏地用力,面团在他的手下逐渐变得光滑。陈海说:“揉面可是个力气活,要多揉一会儿,让面团更有韧性。”彩衣也试着揉了揉,却发现并不容易。陈海笑着鼓励她:“别着急,慢慢就掌握技巧了。”

接着,陈海将揉好的面团放在一旁醒发。他开始准备酱料,热锅中倒入油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入豆瓣酱、黄豆酱等各种酱料,小火慢慢熬制。酱料在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,散发出浓郁的香气。陈海说:“这酱料是酱香饼的关键,味道要调得恰到好处。”

等面团醒发好后,陈海将其擀成薄饼,在上面均匀地涂上一层油,再撒上一些葱花和芝麻。然后,他将薄饼卷起来,再擀成圆形。最后,将擀好的饼放入锅中,用小火慢慢煎制。饼在锅中滋滋作响,颜色渐渐变得金黄。

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陈海不时地翻动着饼,让它均匀受热。不一会儿,一张香气四溢的酱香饼就做好了。

然后陈海将提前做好的酱料均匀地刷在饼上面,最后把饼切成小块,放在盘子里。

“想不到你锦衣玉食的,居然还会做这个。”彩衣看着陈海娴熟的动作不禁感叹道。

陈海笑了笑,“技多不压身嘛,来尝尝。”

彩衣不顾酱香饼还有些烫手,拿起一角饼放进嘴里,轻轻咬下一块,“嗯~香脆可口,味道真不错。”

“我也尝尝~”一旁的多宝儿和小蝶也迫不及待的抓起一角饼品尝了起来。

“这酱香饼做起来倒也太容易,你摆摊时可以先将一张饼切成一小块儿一小块儿的,用竹子削成签子插在上面,摆在桌子上让人免费试吃,再搭配一些腌制的黄瓜条、萝卜丝之类的小菜,口感会更加丰富,最好是用精致的小碟来装,这样会更加让人有食欲。”

说着,陈海也拿起一角饼尝了起来,回想起前一世,自己孤家寡人的和同事一起住宿舍时,几个大男人都是自己做饭吃。自己也是那个时候学会了制作酱香饼——制作简单,配料也方便,关键是扛饿。

“哇~你怎么懂这么多?”

陈海刚才只顾着做饼,还真没想到这个问题怎么回答,索性便只笑笑。然而陈海的反应在彩衣的眼里却是故作高深的意思,“切~不说拉倒,装神弄鬼的。”

陈海:“。。。。。。”

“若是那些人只试吃不买怎么办?”

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缚月  盘龙,开局捡到主神格  末日无限副本,这一枪你可能会死  哥布林:我的子嗣遍布世界  末日穷途:我能穿回2024  奥运金牌是我的[花滑]  迷雾求生:开局一人一狗一把斧  综艺女配万人迷[快穿]  从机器猫开启动漫之旅  心火灼人  大佬:捡个美女做老婆  在异世里养老婆  四合院:我的穿越为啥这么陋  今晚月色真美[娱乐圈]  唐若遥傅瑜君  季棠棠谢屿  就出个轨罢了,你至于闹离婚吗  《救命,恶毒女配被首辅宠上天了》  网聊对象是顶流本尊  量子隧穿  

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