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第22章 炼油（第2页）

透明微褐色的液体椰子油慢慢在罐子里冷却，逐渐变成了白的的膏体状。

就这样也只有制作好了。

于鲸落这几十个椰汁榨了一罐油。

这些熬煮过了椰酥可用于制作甜点、糕点等等。

于鲸落暂时用不上，直接放在罐子里丢进冰箱了。

于鲸落记得前世的椰子油也是一种植物油，其饱和脂肪酸含量高达80%到90%，其中月桂酸占比较大，这种脂肪酸在椰子油中的含量远高于其他常见的植物油。

尽管椰子油含有高比例的饱和脂肪酸，但前世并没有足够的科学证据表明椰子油具有保护心脑血管的作用。

而且前世的椰子油的提取方法也在不断进步。有一种专利提出了一种椰子油的提取方法，包括真空冷冻干燥处理、粉碎、酶解、离心提油等步骤，以提高椰子油的提取率和品质。

这种方法可能比传统方法更高效，且对环境友好。

于鲸落虽然知道这些方法，但是奈何家里穷，没有那么好的工具装备，只能用最简单的方法熬制。

而且专家说的椰子油吃多了不好，这个不在于鲸落考虑的范围，她们有能吃的油就不错了，而且前世吃了那么多地沟油也没见得有什么。

前世的食品安全层出不穷，过了一段时间又卷土重来，她觉得她很难杀死，吃了那么多多垃圾食品还不是一样活着。

“小鸡炖蘑菇、鸡蛋炒野葱、蘑菇鸡汤、凉拌青菜，炒海鲜……”于鲸落按照自己会做的菜单示，说出了一份菜单。

“大哥，今天要吃什么允许你点菜”于鲸落决定犒劳一下大哥，虽然他不知道菜名实际是什么菜色。

“落落做的都好吃，我不挑食，嘻嘻！”于海洋吃过那么多年的营养液，多余妹妹做出的新吃食是完全没有抵抗力的。

“那行，今天炒个野葱炒鸡蛋、炒花蛤、油焖大虾，再来个蘑菇鸡汤，还有个清炒野油麦菜”

于鲸落是什么都想吃的，但是胃口有，就简单挑了几样自己非常想吃的，庆祝第一天菜品种类增加了。

于鲸落一下子报了几个菜品，于海洋听都没听过，但是很捧场的摆手道好。

“嘻嘻，落落想吃的都是好吃的”于海洋心里已经开始惦记着一会的大餐了。

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