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瞅瞅这大鹿茸、看看这活蹦乱跳的大虾、再看看这只有皇室才能吃到的牛肉。
果然是财大气粗啊,林桃都有些佩服自己的聪明才智,让司墨这移动提款机跟着去买东西果然是正确的。
林桃和春红将不易保存的先拿出来,还可以存放一些时间的放到库房的里边。
司墨和冬青提着篮子跟在后边,林桃和春红则在商量食材的用法,两人还时不时的询问一下林清风。
三人在库房中忙活了一个多时辰,终于将那些食材分类处置好。
司墨和冬青手里的篮子也已经满当当。
“好啦,今日先做这几样吧,再多了也做不完了。”
两人帮着林桃将东西放到厨房,就各自开始忙活,就连李沐沅都接着去做灯笼。
每个人都在为了新年做努力。
林桃将牛肉洗干净,切成小块,焯水过后放到锅中,加上各类调味料,做酱牛肉。
过年免不了要小酌两杯,这酱牛肉和酒可是绝配。
牛肉卤好,林桃又将刚刚割下来的猪肉瘦肉拿出来。
这三个人买了一整头猪,林桃看见头都大了。
还好现在时间还多,拿出来做些小吃食,让冬青当零嘴。
肉有点多,林桃和春红两个人四只手,“哒哒哒”地剁了两个时辰才全部剁好。
“冬青啊,给姐姐烧两个火盆,姐姐给你做小零嘴。”
这里没有烤箱,只能自己做一个简易的。
将铁盘架到火盆上,只要好好注意一些火候,应该也能烤出肉脯。
冬青一听给他做零嘴,跑的鞋子都要掉了,手脚麻利的生起来两个大火盆。
林桃则将剁好的猪肉末里加上蜂蜜、酱油、料酒、白糖、盐巴、胡椒粉等调味料,顺时针搅拌上劲。
最后找几个平一些的铁盘子,将肉馅铺平,表面撒上芝麻,上火翻烤。
烤好后取出晾凉,用剪刀剪成小方块,就是猪肉脯了。
冬青这个小馋猫,边烤边吃,若不是这次准备的肉馅多,恐怕烤好都没剩多少了。
别说冬青了,其他人也有些扛不住诱惑。
肉脯的香味飘散出来,众人都自觉地搬着小凳子坐到火盆边,就着清茶,吃刚刚出锅的肉脯,那叫一个快活。
林桃和春红却没闲着,今日已经剁了肉馅,顺手做些肉丸子。
林桃准备了牛肉和猪肉两种肉馅。
猪肉丸子团好后下入油锅,油炸定型,下一次吃得时候,只需要稍微热一下。
牛肉请了司墨用铁棒打成肉泥,这样打出来的牛肉比较筋道。
牛肉丸子下入温水锅中,定型后捞出来,直接冷冻,以后做汤还是打火锅都可以直接煮来吃。
做好这几样吃食,林桃和春红的胳膊基本上都要废了,完全抬不起来。
晚饭都是冬青做好的,林桃和春红草草吃过,便上床休息。
两人累的几乎沾枕头就睡。
李沐沅看着她疲惫的神色有些心疼的。
接了一盆热水轻轻将她的外衣脱掉,用帕子帮她擦了一下身上的油烟味道,这才将东西都收拾下去。
上床搂着她安然入睡。
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