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老钟是真后悔啊!
他在这个酒店给不少明星富豪做过饭,自带的食材也没少处理。天上跑的水里游的,那是一点儿也不稀奇。
顶多是大家闲着没事品评一下食材好坏罢了。
而今天陆川弄过来的那些食材,分类倒是仔细,可一个个密封装着没什么卖相,他全当是农家特产了。
对方只要求要用到这些,但并不限制只用这些。他于是上午泡了银耳,泡了茄子干,捞了半罐酸豇豆。
特产嘛,不就吃个下饭和“家里的味道”。偏偏又是这么些接地气耐储存的食材,他菜单都想好了——中午做一个茄子干炖肉,酸豇豆炒肉末,再配一碗银耳汤和一碗米饭。
平平无奇,没什么特色对不对?
但人家既然这么带食材,要的估计就是这种感觉。这有钱人的口味和想法,谁能猜得准?
他习惯性拈起一颗酸豇豆来尝尝,看看这味儿腌的怎么样。谁知这一颗下去,又连吃三颗!
要不是职业操守还在,那半罐儿怕不都得空口进肚去!
简直是惊为天人!
不能够啊!
这酸豇豆看着平平无奇的,怎么能好吃成这个样子?进了嘴里又酸又脆又爽口,刺激的口水哗啦啦的涌动,以至于他还招招手,叫旁边别的大厨们也过来,一人拿筷子夹了一颗。
真就一颗。
酸豇豆被切成丁儿装在罐子里,五六个人也没凑够三厘米的小段儿,十足寒碜。
但老钟这副样子,大伙儿也没嫌弃,下意识谨慎的塞进嘴里品评着。
唔!!!
所有人都震惊了。
大家围在一起七嘴八舌,腌制秘方都凑了八九个了,愣是没能找到这酸豇豆好吃成这个样子的原因!
这还没完。
只见老钟又拧开那罐红通通的剁辣椒,同样小心的挑出来一点夹杂着蒜末的剁椒塞进嘴里。
只一瞬间,他的整张脸都胀得通红,整个人张着嘴呼哧呼哧的喘气:
“好辣!好够劲儿!极品啊这是……”
不过这回,老钟没叫别人再尝了。
“这么好的东西,咱这辈子谁吃过?跟你说这顾客气质也是绝了,为人低调的很,搞不好是弄的什么了不得的食材……我尝尝是为了做菜,你们又不做,尝什么?”
但不必尝,等到中午银耳汤翻滚出微微的甜香,米饭丝丝缕缕的冒着热气,茄子干炖的软烂浓香,酸豇豆的味道更是霸道无比!
整个后厨都知道这食材的了不得了。
以至于老钟不得不把它们锁在柜子里,以防万一。
而后他守着饭菜,等到陆川那边一说房号,他直接推着车子,又稳又快的冲进了电梯。
现在,明知道不应该,可一个合格的厨师,就应该在恰当的时候眼巴巴瞅着顾客啊!
陆川看着面前的饭菜,一时默然。
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