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第154章（第1页）

“不晚不晚，还不到午时呢。这场雪下的不小，一路过来肯定是不易，快进屋歇歇，喝杯热茶。”吕掌柜说着，便引着李大成往院里走，还招呼了伙计过来把木盒搬去后厨。

他是真怕李大成赶不过来，早上听家里采买回来的小厮说，有个货郎死在巷子里了。就是路滑不小心摔倒了，又没能及时呼救，活活的冻死了。

他得了这个消息，心里就发慌，生怕李大成路上有什么意外。虽然下午才营业，可还是早早的过来，在店里等着心里也踏实些。

也不怪他这么急，实在是李大成做的卤肉味道太好了。虽然早就料到卤肉会成为店里的招牌菜，却没想到这么受欢迎。

昨日，还不到戌时一刻卤肉就全卖光了。后面来的客人吃到，又听旁人说味道极好，彻底把馋虫勾出来了，纷纷约着今日早来，就为这吃这口卤肉。

晚上里帐的时候，着实吓了一跳，单日收入就有一百三十多六两，快赶上以前半个月的进账了。刨除成本，净利润还有九十儿两。

铺子里虽也有其它的小菜、冷拼，可厨娘做的味道比李大成做的差了一大截，虽然比其它小酒馆里的味道要强些，可要想留住客人却不容易。

吕掌柜现下都有些后悔，当时应该想尽办法，哪怕是用银子砸，也该把李大成收为己用，省的他现在干着急却没办法。也不知现在再用银子砸，还有没有用。

不等吕掌柜动手，李大成拿起一旁茶壶，给吕掌柜斟了杯茶，才转手给自己到了一杯。他观吕掌柜的神色，大概猜到，酒馆生意应该不错。

“大成啊，你这手艺真是没得说，昨日你送了那一车卤肉，早早的就卖完了。亏得我昨日找你多定了些，要不然今天恐怕都卖不到天黑。你都没瞧见，店里连个空位都没有，都是来吃卤肉的。”吕掌柜也不隐瞒，他生意好，即使他不说，李大成稍加打听也能知道。眼下他还指着人家，自然少不了称赞几句。

“吕掌柜过誉了，都是您经营有方。”李大成没接吕掌柜的话，笑着客套了两句。

他也开过饭店，自然知道生意好坏，并不是全凭菜色是否好吃。选址、装潢、宣传、接待，哪一样都少不了。吕掌柜这么高的帽子，他可带不下。更何况他总觉得吕掌柜这话头，似是做引子，后面大概还跟着别的话。

吕掌柜早知李大成擅识人心，一番话说的他口干舌燥，却连个水花都没有，让人家轻描淡写的又给丢了回来。

执杯将茶水一饮而尽，缓解了口中的干渴，吕掌柜才缓缓的开口：“大成啊，你看这生意好了，你每日都得送货，着实是幸苦。要是赶上雪天，路上也不安全。”

吕掌柜说着，瞧了瞧李大成的神色，见他并无明显拒意，才继续道：“我看不如这样，你每日来店里卤肉，什么时候过来你自己掂量着，只要不误事就行。肉和所有的用料，我提前让人买好，你只管做就成，厨娘伙计也可以跟着搭把手，你省力些，也省的大冷天的拉着板车来回跑。银子方面大成兄弟放心，我绝不亏了你，一日我给你四两银子。”

吕掌柜这话，虽是仔细计算过的，但心里还是没底。

他想着李大成自己平日自己买肉，还得来回奔波，幸苦一天，落在手里的最多不超过二两银子。相比之下他开的条件就丰厚了许多，一天四两银子，一个月就是一百二十两，寻常的农户就是挣上一辈子，也挣不了这么多银子。

李大成并不否认吕掌柜开的条件着实诱人，他若是独自一人，说不准会应下来。

可他有夫郎，沈桥的身子又弱，大夫曾言若是调养不好，便会影响寿数。他自然不能日日都留沈桥独自在家里，况且每隔半个月还得来镇上复诊。他若是真应了吕掌柜，怕是连陪着沈桥复诊的时间都抽不出来了。

酒馆本来就是晚上人多，眼下刚刚开张，生意还不稳定。若是等生意上了正轨，恐怕忙到晚上都得不了闲。说是时间任他掂量，可若真忙起来，他拿了人家那么多银子，也不好撒手不管。

他就是厨师出身，这里面的事一清二楚。与其到时候两头为难，倒不如一开始就会回绝的好，也省的伤了情分。

再说有钱的生活他也经过，上一世他什么都有，日子却过的冷冷清清。就连到了生死关头，心里都没有一个可以牵挂的人。

眼下的生活虽说不上富裕，可也不缺衣少食。银子虽然是好东西，可要是用陪伴沈桥的时间来换，李大成也不愿意。

人生短短数十年，总要学会取舍。天底下也没有既要又要的好事，他活了三十多年，自然知道眼下最想要的是什么。

“承蒙吕掌柜厚爱，只是家里却有不便之处，实在不方便过来，还望吕掌柜见谅。”李大成说着起身施了一礼，他能看出吕掌柜的诚心，三番两次的拒绝，也觉得有些过意不去。

“哎。”吕掌柜叹了一声，连忙起身扶了一把。他也猜到八成会被拒绝，本来就是他强求了，因此也没什么失望，“大成兄弟不用过意不去，是我强人所难了。”

“恕我冒昧，上次大成兄弟也是说家事不便，不知是何事？说是方便的话，尽可以说出来，我若是帮的上忙的话，也可以尽一份力。”吕掌柜上次还以为他是以家事作借口，如今听着倒是不像是托词。只是不知他年纪轻轻的，家里能有什么拖累。