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第三百三十二章 哪强（第1页）

都是军人，胃口都很好，且百无禁忌，吃什么都没问题，特别是都喜欢吃辣。

传统的吃法，是凉拌或者蘸黄豆酱吃的刺老芽被许锋赋予了新的生命，但是这种吃法在隋朝并不大多见。

杨林因为见多识广，一下子吃出来了：“有油烹的，对吧？”

许锋点了点头：“是油烹的，不过不能用大锅滚油，要用小锅慢火炸。”

“难怪如此清新爽口，只是这菜为什么有一股淡淡的甜味？”

“回禀王爷，甜味既来自菜本身，也来自包裹菜的面糊，我在面糊里放了鸡蛋，鸡蛋本身有一股淡淡的香甜口感。”

“难怪这么好吃，还有，老夫很喜欢这种粉，这是什么佐料？”

“回王爷，这是蜀地的一种用八角、丁香、肉桂等十多种佐料连同辣椒粉一起磨出来的，名为干碟，一般都是用来做火锅吃的。”

“火锅，什么是火锅？”

杨林不解。

“就是古董羹。”

火锅，古称“古董羹”

，因食物投入沸水时发出的“咕咚”

声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。

元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。

到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”

，用料是山鸡等野味。

许锋说火锅，杨林当然不懂，但是说古董羹，必然懂了。

今天，许锋也的确准备了火锅，当然，是一个个的砂锅，下面放上了伊云溪发明的炭炉，保持着温度，同时还放了鹿肉、羊肉片和山野菜等食材，同时也调配了，麻酱小料，当然，干碟也没问题。

当然，这种火锅是小型火锅，两三人一锅，类似于二人锅，不过吃起来仍旧有很滋味。

吃过了爽脆的清炸刺老芽，杨林看到了火锅，难免感慨万千：“当年我随皇兄东征西讨，餐风饮露，难得休息的时候，皇兄最爱的就是古董羹，特别喜食野菜和鹿肉，没想到这么多年过去了居然还有机会吃到。”

提及自己的皇兄，性情中人杨林难免潸然泪下。

许锋的心中荡起了涟漪，其实说起来，老头人真的不错，哪怕是日后可能会成为老头的对手和敌人，许锋仍旧这么想。

许锋亲自为老头倒满了酒：“来，王爷，人死不能复生，英雄贵在活在当下，过一天日子，就要快活一点，您说对不对？”

“说得好，活在当下！

来，为了这句话，大家满饮此杯！”

话音落地，众人一起喝光了杯中酒。

……

火锅好吃，却并非今天的最亮点，说白了，许锋做成小火锅的原因，并不是让大家吃火锅就吃饱了，他在火锅里放入了榛蘑、花尾榛鸡炖汤，就是为了让大家多喝汤，暖胃的同时，不容易醉，这一点良苦用心对于杨林来说一看就透了。

今天的另一个亮点，也是今天的主角，其实是主食。

酒至半酣，主食上来了，老王按照许锋的教法做出来的金黄香酥的鹿肉馅饼。

端上来，大家拿起了，热热乎乎的吃了起来。

这馅饼个头不大，一口咬下去，面皮外表脆，里面微微有点黏牙，口感真的不错，馅料则饱满的几乎要溢出来似的，这叫一个好吃。

杨林吃完了一个之后，突然间拔出了腰间的匕首。

这一刻，众人都吓了一跳。

然而，老头却慢慢的把第二个馅饼切开了，仔仔细细的看到了里面的馅料：“总感觉有一种非常滑嫩的感觉，原来是加了木耳啊！”

许锋点头道：“是的，王爷和各位将军经常在外打仗，沙场之上，难免会沾染尘土，尘土对鼻腔和肺脏有害处，多吃些黑木耳是可以化解这些尘土的。”

杨林收刀入鞘，伸出手摸了摸许锋的头：“真想收你为义子，功夫高强，为人十分宽厚，知冷知热……止可惜，你肯定不愿意，对吧？”

许锋拱手道：“王爷美意，草民心领了，只是草民和王爷地位悬殊，且草民无缘陪伴王爷左右，所以……请王爷恕罪。”

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