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第201章 文化碰撞（第2页）
我舅舅每次喝酒，都喜欢喝醉，喝醉以后都给我们‘上课’。
就是里面中英文混合，我可是提前给你说明了，到时候你不要介意哈。”
我一听，更有兴趣了。
我告诉卡吉娜：
“你放心吧，我在我们中国，号称“酒仙”，拥有‘千杯不醉’的秘方。”
Rarely？
卡吉娜瞪大了眼睛，表示很惊讶。
我对着她神秘一笑，拉着她的手，朝着拉哈尔教授的宴会厅走去。
当我们走进宴会厅，我被宴会厅里面的布置惊讶了。
中间的长桌上，摆满了各种中印风味的美食，金色的餐具和中国瓷器分区放置有序。
两边墙壁上，各种中西方有关宗教文化的故事画作，琳琅满目。
各种中西方名酒，汇聚一堂。
旁边的酒柜里，还有更多收藏的名酒。
拉哈尔教授引导我走到酒柜：
“钱先生，我对你们中国酒文化非常感兴趣。
尤其我了解到，你们中国很多着名诗人都饮酒。
我在中国期间，也遇到了不同朋友请我赴宴，但是对一些酒桌文化，还是不能完全掌握。
请问您可以帮我详细讲讲中间酒文化的差异吗？”
我双手合十，向拉哈尔教授致意：
“教授，您谦虚了。”
“我可以跟您分享一点，我所了解的中国酒文化，大家可以一起探讨一下。
中国的酒文化博大精深，每个地方都有着属于自己的酒文化。
尤其南北方之间存在的酒文化更是大不相同。
首先，中国南北方人喝的酒类型不相同。
南方人喜欢酱香型、浓香型等类型的白酒。
北方人则喜欢清香型和老白干香型。
其次，由于南北方气候条件不同、生活习惯、人文素养及风土民情的地域性的差别。
导致南北方的人们在喝酒的风俗上也大不相同。
北方人由于北方冬天气候干燥寒冷，所以比较喜欢喝红星二锅头等度数比较高的白酒；
南方气候比较温暖且潮湿，所以南方人更喜欢喝红酒、黄酒等口感比较清爽的酒。
我也喝了二十多年的酒，总结出了以下几点南北方的酒文化差异。
第一点：北方人喝酒更加豪爽，南方人却更喜欢细细品尝。
北方人性子特别直爽，喝酒也一样，他们都喜欢大口吃菜、大口喝酒。
特别是山东、辽宁东北那边的人酒量都非常大；
南方人的性格比较细腻，更多的追求品质，所以他们喝酒都喜欢细品。
第二点：中国的名酒大多出自南方
众所周知，酒的好坏取决于水的好坏。
南方地区的水资源占全国水资源的80％以上，而且相对比起北方人豪爽粗狂的性格南方人的性格也更加谨慎。
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