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家里新来的厨子是个中年妇人，叫吴银花。
叶映雪找来她仔细问了一下，才知道原来她娘是来自于西南地区的。
吴银花的父亲是个商人，早年走南闯北也挣了不少钱，除了留在上京的正房妻子以外，在外也养了外室和小妾，吴银花的娘就是她父亲养在外面的外室，后来她十岁那年，娘亲因病去世，她父亲就把她接到了上京。
庶女在主母手底下讨生活，并不是一件十分容易的事情，吴银花为了讨好主母才去练的厨艺，后来她嫁了一个寻常人家的夫君，夫妻两各自做事挣钱，她就靠着这一手厨艺挣钱。
正好这一次她因为被人栽赃陷害了一回，失去了工作，见到叶映雪这里找厨子，就过来应聘，然后被杏红看上了。
吴银花在厨艺上面的天分继承自她的亲娘，而这个破酥包，就是吴银花凭借着记忆中亲娘做过的破酥包还原而来。
不过到底她离开的时候年纪还小，这破酥包做的也就没有那么地道，所以叶映雪才说吴银花的麻酱烧饼做的好，毕竟麻酱烧饼起源便是上京这一片地区。
被这个破酥包勾起了想法，叶映雪也进了厨房，然后做出来的几笼破酥包来，并拿了一笼递给吴银花。
“你尝尝看我做的怎么样？”
“不过我也挺多年没做这个了，学的也不算地道。”
吴银花吃了一个叶映雪做的破酥包，然后道：“主家做的比我做的要好吃不少，至少这个皮，我做的就是比主家差了一点。”
叶映雪自己也试了一个：“和我以前吃过的果然差了一点，不过虽然别人说西南地区是穷山恶水，我却不这么觉得，那里的水一定很好，这样的水土，做出来的破酥包跟别的地方做出来的，应该就是不一样。”
听到叶映雪的这番话，吴银花偷偷的抬手擦了一下眼角，然后露出笑容：“主家说的真好，我也在想，也许我做出来的破酥包就是没有我娘做的好吃，就是因为我已经远离了故土。”
“不过提起西南，我一直很喜欢那边的米线，吴厨娘你会做吗？”
吴银花遗憾的摇了摇头：“我跟我娘学会做的菜不多，也就这个破酥包做的还不错。”
叶映雪却不觉得有什么遗憾的，吴银花离开西南的时候才十岁，十岁的小姑娘，又不是打小就开始练的厨艺世家的小姑娘，要求那么高做什么？
叶映雪也只是随便问问，既然如此，也就没再追着不放。
不过破酥包做的有点多，叶映雪就顺便让杏红给不远处的阮家送了一点过去。
很快杏红就回来了，手里还端着一个盘子。
“阮夫人让我带了一些茶酥回来。”
茶酥很小巧，一口一个，叶映雪尝了两个，点点头：“很好吃，杏红你带大家都分一点。”
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