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没有花生有些遗憾,花生可太好吃了。
陆衍要做牛肉干,猪肉脯也要做,所以让阿爹找村里的伯伯做了好大一口缸,拿来烘干食物。
牛肉干和猪肉脯都是用香料腌制过的,最重要就是烘干的步骤,陆衍把这任务教给了月,月已经渐渐变成家里负责看火候的帮厨了。
小零食自然少不了椒盐香芋片,家里几个芋头刚好派上用场,先把表皮削干净,切成薄片放到水里清洗掉表面的水淀粉,晾干水分,然后倒入油和椒盐粉,充分混合均匀后把香芋片铺在烤盘上放进炉子里面烤。
既然做了香芋片,自然少不了香芋条。把香芋蒸熟捣烂成泥,其实也可以不捣烂直接蒸熟切条,然后撒上粉料烘干就好了。
做了一大堆的年货,收拾好放到库房,留着一小盒给星星和月做零食。
番薯干他是不打算做了,但是他要用番薯做煎堆,这是他老家的习俗。
番薯上锅蒸熟,捣烂成泥备用。和粉,用面皮包裹着番薯馅,再扭麻花封边。番薯本来就很甜,不需要另外加糖了。做好之后下到油锅里炸,炸至两面金黄色就可以了。
雨熙.
其实做煎堆最好还是绿豆冬瓜糖馅做的最好,不过找不齐材料用番薯馅来做也不好,而且陆衍更喜欢番薯馅做的,或者红豆馅的也好吃。
煎堆刚出锅的时候先出一次新鲜的,后面上锅蒸来吃,软软绵绵的也很好吃,也可以用汤水泡着吃。
陆衍做这些的时候,把阿杰也叫了过来,让他帮忙一起做,其实也是让他学着怎么做这些年货小零食。像青他们几个,连絮絮都学会了,这几天也是在家做点年货,白虎族也有不少族人学会了做点心和零食,这几天也在忙着做年货。
阿杰好学,谦虚,勤恳,是个很好相处的人,加上他们两家挨得近,也算半个邻居。
阿杰做出来的,陆衍都让他带回家了。
阿杰是单亲家庭,小厉也还小,家里没有兽人所有事情都要自己做。
陆衍有时候看他辛苦,也有些心疼,在兽人世界没有了雄性意味着慢性死亡,除非能再找到伴侣,但是陆衍有试探性问过,阿杰暂时没有这些想法。
好在是现在有种植和养殖,不少困难家庭也有了保障,不用担心饿死,起码能有一口吃的。
陆衍一家默默地帮扶了不少,阿杰心里是很感激的。特别是食物方面,陆衍和阿杰隔三五差就会送些食物到他家里去,这阵子说是要教他做些什么,更是直接管了午饭和晚饭,要他们两父子留下吃了饭再回家。
不过陆衍是真的不太喜欢做衣服,所以阿杰只要一有空就会做衣服,做好就送到陆衍家里来,陆衍特别高兴,新年有新衣服穿,回礼也给阿杰送了几头猪崽子。
第73章年廿八
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