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除了五花肉炒莲藕片,陆衍还要做炸藕盒,他专门带了面粉来。莲藕切片,五花肉剁成肉末加入葱末姜末、盐、酱油和适量清水搅拌均匀。把肉末夹在藕片中间压实备用,面粉加入清水调成糊状,加一勺油搅拌一下,把藕夹肉放到粉浆里裹上,油锅起泡下放进去炸,炸至两面金黄捞出复炸一遍。
炸藕盒的表皮十分酥脆,刚炸好的最好吃,就是容易上火,得喝点雪梨汤或者甘蔗水。
吃完午饭休息一下,兽人们都下水挖藕去了,半兽人们和絮絮在摘莲蓬,陆衍想起来给阿离喊道:“阿离哥哥,我要藕尖,千万不要弄断了。”
阿离:“知道了。”
依有些好奇地问:“拿来做什么?”
陆衍笑道:“做凉拌酸辣藕尖,或者酸辣藕尖炒牛肉!”
海听后立刻朝着云说道:“云,我也要!”
“我也要!”
“知道啦!保证完成任务!”
伴侣提了要求,兽人们就一定会完成,为伴侣服务是兽人的最高指标,在兽世,兽人都是非常疼爱伴侣和孩子的,几乎没听到过哪家发生不和谐的事情,都是夫妻相爱,邻里和睦。
莲藕在湖边码得老高了,陆衍摘完莲蓬之后,就开始清洗莲藕,莲藕附带的淤泥很多,得洗干净再带走。
把莲藕带上回家,回到部族的领地,陆衍看到了不少白虎族的人,甚至是部族派出去搭抗的小分队!一路上,大家互相打着招呼。
“你阿爹和阿爸估计今晚也回来了,不过他们路程远,比我们慢些。”
陆衍欣喜地跟对方告辞,和阿离赶紧回了家。
上一年做的藕粉已经吃完了,陆衍今年打算重新做一些,有时候清早起来,吃个藕粉糊糊就挺舒服的。
阿爹和阿爸应该会晚些回来,这两个月出行,风尘仆仆,陆衍得做一顿大餐给他们接风洗尘,月和星星也帮忙烧热水和打扫卫生,阿离负责杀猪,虽然中午喝了莲藕猪骨汤,但是月和星星,阿爹和阿爸都没喝,陆衍还是继续炖这个汤。
莲藕削皮切片焯水,捞出沥干水分备用,陆衍做的辣椒油特别香,辣椒油、盐、糖、酱油、醋调成酱汁,把酱汁倒入藕片拌匀,这是一道凉拌藕片。
然后是来做酸辣藕尖炒牛肉,这是陆衍十分喜欢的一道下馆子的菜,先将牛肉切片加入盐、酱油、油、糖、葱姜水搅拌,再放入一些面粉搅拌均匀腌制,锅里放油,油热下腌制好的牛肉煸炒至变色捞出备用,锅里再放点油,下姜片、蒜片、干辣椒炒香,再倒入藕尖、蒜叶、泡椒翻炒一下再倒入一旁备用的牛肉,翻炒几下就可以出锅了,这样做法的牛肉吃起来很嫩,藕尖酸爽开胃。
陆衍还是做了一些炸藕盒,他记得阿爹挺喜欢吃这个的。
阿离杀完猪就去处理猪血了,他们家每次杀猪的猪血都喜欢用来做血肠,主要还是家里三个兽人都挺喜欢吃这个做法。
光是这几个菜肯定是不够吃的,陆衍再做了几道小菜,辣椒炒猪杂,蒜蓉炒菜心还有阿爸最喜欢的红烧肉!
把这些菜做完天都黑了,阿爸和阿爹也到家了,白和翎带着一包包东西走进了家门,陆衍听到白的声音立刻冲了出来,大声喊道:“阿爸,阿爹!”
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