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葡酒(第1页)

第十二章

在阿爹十几年的操持下、苏家的生意其实一向不错,就在店里刚刚关门的那几日,还常常有人拎了竹筒坛子上门打听,甚至拍门寻人沽酒的,除了酒之外,周遭的媳妇娘子们,上门来买熟水也有不少,甚至于连县太爷郑家与城中的首富高家都先后派了管事婆子上门,只说不管你们婚丧嫁娶,府里的相公夫人们可等不得,订好的熟水若是迟了半日,日后府里的生意,他们也休想再沾上半点!

家里的店面虽说叫了一个酒肆的名字,但实际上,他们是沽酒熟水都卖的。

所谓熟水,在苏苓从末世里知道的称呼,也叫作现代的饮料,最有名的便是千百年后还众人皆知的酸梅汤,便算是这时熟水的一种。

当然,除此之外,豆蔻白水、紫苏熟水、丁香熟水、三甜汤五、味饮……都是这会儿卖的最好的种类。尤其是那大夏日里,大汗淋漓之时花几个铜子买上几碗熟水,既好喝又解暑,比那茶寮卖的大碗粗茶也贵不了多少,却是舒服养生,合算了许多,每到了天气热的时候,店里熟水的生意可是要比清酒要好上不知多少。

熟水里除了这些物美价廉的,更富贵稀罕些的也不是没有,什么玫瑰露、茯苓香之流,自然,那些东西好是好,可若是在店里,平民百姓们是决计舍不得买的。

阿爹苏贵却有办法,几年前从府城里辗转寻来了茯苓香的熟水方子之后,便托人求到了城中最是富贵的郑高两家,做出来单往其后宅里送。

苏家做出来的熟水虽不算上好,但离得近,胜在新鲜,加之苏贵又四面圆滑,人情练达,先拿银子开路,与府里的采买管事都称兄道弟,慢慢的,郑、高两家倒也乐意从他们这进些熟水,算是一处固定的进项。

也就是因着这样的缘故,苏贵满足之余,才特意将这茯苓二字取到了一双女儿的名字里,自觉平添了几分昂贵的雅致。

以往阿爹还在时,早春的鲜蕊,盛夏的白荷,金秋的桂花,冬日的寒梅,与各色的时令果鲜、药材一并,都在最当季的时候收了来,与苏娘子一并细细的挑拣清洗,煎炒烘焙,再用各自的方子冲泡煎煮,这十几年来,苏娘子也早已学会了一手上好的调制熟水手艺,就连家中年纪最大的苏茯,也跟着会了不少简单的熟水方。

有苏娘子在,再加上早已做惯了的招财与进宝,若是重新开店,熟水暂且还是不缺的,苏娘子所担忧的,还是酒肆中的酒:“我们与陈家已是势如水火,这每日卖的最多的浊酒还不知从哪去买来……”

所谓“黄酒价贵买论升,白酒价贱买论斗,”如今的白酒,又称浊酒,在这刘安县里,也是家里卖的最快的一种酒,就都灌在一进门的两口大缸里,一斗也不过三百钱,这东西卖的快,又不经久放,以往每隔个三五日,陈家那边便要叫伙计送上一回,如今刚刚与陈家闹成了这幅样子,生意自然是别想,这么一来,一时间还当真供不上。

苏苓却毫不在意的哼了一声:“诺大的刘安县,还只他陈家一座酒坊了不成?家里存的好酒还够咱们卖上一阵,只慢慢找就是,至于那些凑数的□□酒,乡下老农都会混酿几缸子,更是不缺。”

一旁的招财闻言也赞同的点了点头,他之前跟着苏贵东奔西走,对周遭的情形最是清楚不过:“除了陈家的酒坊,西押沟也有一间酒坊,只是不如陈家大,若是只要□□酒,就离城不远的乡下,便有一家子姓杜的擅酿,若是去谈一遭,想来八成也能谈妥。”

苏苓闻言心头一亮,当即便也主动开口道:“到时我与你一起去瞧瞧!”

苏娘子伸手按了按她:“又胡说!你一个小娘子,出去乱跑什么?出了事可怎么办?”

苏苓不以为意的晃了晃脑袋:“换一身男子的衣裳不就是了?就说我是主家的小郎君,跟着出来瞧热闹的,若不然,只招财一个,如何服人?”

这倒是真的,以往这些外头的杂事,都是苏贵出面张罗,招财虽常跟着,也不过是个家仆伙计,加上他如今也不过十五,瞧着就年轻面嫩不说,还是个奴仆之身,许多事都做不了主的,就这么上门去与人谈生意,的确是怕会叫人小瞧了去。

至于出事……虽然难免担忧后怕,但方才苏苓那手持柴刀的彪悍模样,还是在众人心里留下了难以磨灭的深刻印象的,这样的小娘子,即便出去,似乎,也不会出了什么事?

看出了娘亲的动摇,苏苓劝说的越发认真。加上她一个主家的“小少爷,”能添说服力且不说,更重要的,却是她当真需要去实地考察一下酒坊的情形,看看适不适合买下来,当作日后她做葡萄酒的地方!

自家就是开酒肆的,苏苓在末世时自是难免会对现代化的酿酒技术更留心些,再加上有233堪称“过目不忘”的扫描存储功能,她这二十年开,还当真在233里存下了不少成熟的的现代化酿酒工艺。

提起末世里众人最熟悉的现代酒来,最有名的自然是高度数的白酒,苏苓原本,也是想选择蒸馏白酒的工艺的,只是若是想蒸馏出像现代一样高度数的酒,一来需要重新打造新的设备,有些麻烦,二来,在这里,类似的“烧刀子”一流的相对高度酒也不是没有,只不过这种酒既粗俗又伤身,在真正权贵世家、文人雅士眼里,酒自是那等味甘性纯的温润黄酒,温酒细筛才是上品,都是压根不屑于这种泥腿子才喝的玩意的,苏苓就是能将度数提的再高,怕也是南辕北辙,有钱的权贵不买账,自然就赚不着什么钱。

这两天苏苓看似四处闲逛的时候,仔细的打听了一遭,最终还是定下了做葡萄酒的决定。

时下葡萄酒这东西还是个稀罕物,国内能酿出的少见,大多还是要从异域千里迢迢的传过来,更要紧的是葡萄酒这东西酿起来并不难,最简便的连自个在家里都能做,却很得高门权贵青眼追捧,她若是能做出来,也不必发愁没人捧场。

更莫提,就算是退一步想,她当真赔了也无妨,系统空间里那么多的金子宝石,要是当真做不成,她便只需假装将方子一卖,顺势将存放在空间的金子拿出来,就也足够她们一家子富足一生。

至于这酿葡萄酒法子的来源?苏苓转转眼睛,说不得还是要麻烦地下的阿爹再显一回灵了!

如今才是春日,葡萄要到七月里才熟,现在开始找定了酒坊与人手,若是顺利的话,还刚好能赶上这一年。

苏苓在心底里这般琢磨着,一抬头,却是看见了娘亲面上的犹豫之色,她显然并未拿苏苓的“孩子话”当回事,这会儿甚至都没怎么理会苏苓,只是又摇着头低声说了一句:“生意哪里是那般好做的……”

苏苓想了想,倒也去明白自个娘亲的担忧,当下只是随意道:“试上一试,总不妨事,要是当真不成,横竖不开店了,咱们也好早日卖了这临街的房子,干脆去城东面换一处僻静妥当的地方住不是更好,还能专心给郑高两家做熟水,省下银子来给弟弟日后读书。”

看着苏娘子在仔细思量之后终于点了点头,苏苓面上不显,心内却早已默默念叨了一句:

放心,有我苏苓在,咱们家的生意,自然是“稳赚不赔”的!

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