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“这个数字比我预想的还要好,我原以为这个星期,咱们饭店的净利润在四五千块钱左右。我之前每天在厨房忙得晕头转向,虽然心里也期待着能有不错的收益,但真没想到能有这么多。没想到比我预想的高了一倍,这才一个星期啊,净利润就达到了一万块。”
姚强感慨地摇了摇头:“这简直太让人惊喜了。”
林大海充满信心地说道:“那当然,咱们现在只不过是刚刚开业不久。就像一颗刚刚发芽的种子,虽然已经展现出了生机,但还有巨大的成长空间。现在嗨吖饭店的名气还没彻底打出去,咱们县城还有不少人不知道咱们饭店的存在。你想想,咱们县城这么大,还有很多潜在的顾客等待着我们去吸引。”
“随着咱们服务不断地完善,名气不断地扩大,我相信,咱们饭店的客流量还会迎来提升。我们要更加注重顾客的体验,从菜品的质量到服务的态度,每一个细节都要做到尽善尽美。让每一个来过的客人都能满意而归,并且愿意主动为我们宣传。口碑的力量是无穷的,当越来越多的人称赞我们的饭店,自然会有更多的人慕名而来。”
“当然了,我预估咱们饭店起来之后,咱们县城里面肯定会出现其它的私人饭店。毕竟看到咱们生意这么好,别人也会想要分一杯羹。到时候大家都知道开饭店赚钱以后,估计咱们县城的私人饭店就要如雨后春笋般出现了,到了那个时候,估计饭店生意的竞争就很大了。”
林大海皱了皱眉头,神情变得严肃起来,“但是,我们不能害怕竞争。竞争虽然会带来压力,但也会促使我们不断进步。我们要不断创新,推出新的菜品,提供更优质的服务,打造独特的品牌形象。只有这样,我们才能在激烈的竞争中立于不败之地。就像那些在市场中屹立多年的老店,他们靠的不仅仅是一时的运气,更是持续的努力和不断的改进。”
“比如说,我们可以根据不同的季节推出特色菜品,让顾客在每个季节都能品尝到新鲜和独特的味道。还可以举办一些特别的活动,像美食节、会员日等等,增加顾客的粘性和忠诚度。而且,我们要时刻关注市场的动态和顾客的需求变化,及时调整我们的经营策略。只要我们保持敏锐的洞察力和积极的应对态度,不管竞争多么激烈,我们都能站稳脚跟,并且发展得越来越好。”
林大海目光坚定地看向远方,仿佛已经看到了饭店更加美好的未来。
林大海说出来的例如美食节和会员日一类的新鲜词,令姚强不由得有些疑惑。他眉头微皱,目光中充满了好奇和不解,随即问道:
“大海,这美食节和会员日是啥意思啊?我咋从来没听过呢。”
林大海笑了笑,耐心地按照常规的方式向姚强解释起来:“这美食节啊,就是咱们选个特定的日子,搞一个盛大的活动。在那一天,咱们可以推出一些特别的菜品,或者搞一些优惠活动,吸引更多的客人来品尝。
比如说,咱们可以举办一个‘海鲜美食节’,专门推出各种新鲜美味的海鲜菜肴,还可以有打折优惠,让大家都能尽情享受美食的乐趣。而会员日呢,就是专门为咱们的会员顾客设定的特殊日子。在这一天,会员可以享受更多的折扣、积分加倍,或者是赠送一些特色的小吃、饮品什么的,这样可以增加会员的忠诚度,让他们更愿意经常来咱们饭店消费。”
姚强听完之后,眼神中闪过一丝惊喜,瞬间就有了一层领悟。他不住地点头,说道:
“哎呀,大海,我不得不说,你这想法真是太妙了!突然觉得你说的这些内容,非常具有创新性,而且也有很大的开发价值。要是真能按照你说的这样做,咱们饭店的生意肯定会更上一层楼!”
不过姚强不理解的是,林大海究竟是从什么地方听说的这些先进的运营经验。他疑惑地看着林大海,问道:“大海,你这些新奇的点子都是从哪儿学来的呀?我咋从来没听说过呢?”
林大海自然不能告诉他,这是来自于未来的经验。
他灵机一动,只能告诉姚强:“这些内容是我从一本国外的创业书当中看到的。那本书里讲了很多国外先进的经营理念和方法,我觉得挺有启发的,就想着能不能用到咱们饭店里来。”
这么一解释,姚强也就没有了怀疑。他点了点头,说道:“原来是这样啊,看来多读书就是好,能学到这么多有用的东西。”
两人针对饭店将来的发展方向又聊了一会儿,从菜品的创新到服务的提升,从市场的拓展到品牌的建设,每一个话题都深入而热烈。
姚强临走的时候,犹豫了一下,还是朝林大海问道:“对了,大海,你听说了林大江的事情了吗?”
林大海稍稍惊讶了一下,随即便摇了摇头,说道:“没有啊,林大江怎么了?”
姚强叹了口气,解释道:“我小舅子就在派出所上班,昨天我听他说,林大江在外面喝酒,后来跟人打架斗殴。你说他也是,喝了点酒就不知道自已姓啥了,冲动得很。结果两条腿被打断了,现在人还在医院躺着呢。”
林大海面色淡然,并没有因为林大江被人打断双腿的事情,而感到愤怒,又或者说吃惊。
其实在林大海看来,像林大江那种喜欢偷奸耍滑的性子,迟早要在社会上吃亏。
姚强又继续道:
“其实按照他现在双腿的情形来看,也不是不能治,只要动了手术,后期基本能痊愈,但问题是,派出所把林大江的事情告诉了林家,林家却以没钱替林大江治疗双腿而拒绝了。”
“对了,大海,林家人有来找过你吗?”
林大海摇了摇头,心里这个时候,也有些狐疑了起来,心想以林大河和林娇娇的性子,为什么这次不来找自已帮忙呢,难道是因为之前自已的几次拒绝,让他们知道自已不会帮忙了?
……
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