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纸张上用线条勾勒出了几样食物,图画旁边则用小字写着简单的介绍。
第一幅画是一根细长的签子串着层层叠叠浅黄色的椭圆形薄片,边上的注解是四个字“旋风薯塔”。
众人好奇地看向老板和她身畔的小吃车。
车上摆了一排木制的置物架,上头钻了小孔,整整齐齐插了一排修长的竹签。旁边的陶盆里是已经清洗干净、削去了外皮的土豆。灶台上卧着一口大锅,锅里翻滚着热油。
围观的人群中钻出一个饶有兴致的面孔,正是荀遐。他知道今日姜记食肆开张,便打算来当一回“开门客”。他张望了一番,目光定在姜菀身上。她系着围裙,正在小吃车那里忙碌着。
姜菀今日起了个大早,这会子却一点不觉得困倦。她熟练地将土豆切成片,切的时候又使了些巧劲没有彻底切断土豆片之间的连接处,这样就让土豆一片片堆叠在了一起成了一个整体,就形成了类似现代“薯塔”的造型。
她把串在签上的土豆片整个投入了油锅里,再用筷子夹住翻面,直到土豆片表面变得金黄焦脆后捞出沥去油。
灶台边一溜摆放着几个小碟,里头是各种酱料。姜菀捏起一串薯塔,端起一个盛满番茄酱的碟子,自上而下地浇了一层。番茄酱黏在焦黄的土豆片上,望一眼便仿佛尝到了那酸甜交织的味道。
她将大功告成的薯塔插在了木架上的小孔里。思菱趁机叫卖起来:“今日开张,旋风薯塔十文一串,还送冰凉可口的乌梅汤!”
荀遐率先挤了上去,笑眯眯地道:“我来两串!”
思菱将两串炸好的薯塔递给他。荀遐捏着竹签尾端,见那螺旋形状的土豆片犹如宝塔,红彤彤的颜色分外诱人。
思菱机灵得很,麻利地拿出一个盘子,笑着做了个请的动作:“客人里头坐着慢慢吃吧,乌梅汤马上就端上来。”
荀遐便将两串薯塔放在了盘子里,往店里走了。
姜菀那边依然在源源不断炸着土豆片,滋啦的滚油声和咔嚓的切菜声交叠着,越来越多拿着传单的人走进了店,也有人拿在手里边吃边欣赏着老板的刀功。
没有机器切割,姜菀便用最传统也很考验手劲的法子。她用竹签穿着土豆,然后一边小心切着,一边慢慢旋转土豆,切的时候须得保证土豆片的厚度适中,若是太薄容易断裂,太厚则不易入味。众人见她年岁不大,手艺却如此娴熟,不由得暗暗赞叹。
除了旋风薯塔,店内还有各种糕点、酥饼,赠送的乌梅子汤也很开胃。这会子冰块是个稀罕物,姜菀便将梅子汤放在井水里浸泡,一样有冰爽的口感。深色的乌梅汤盛在白瓷碗里,远远望去犹如一块墨色的玉。
也有的食客驻足店门前不欲进去,姜菀见状,便取出提前煮过晒干的竹杯,盛满梅子汤后递了过去:“这竹杯是可以带走的,客人若是无暇进店,便可以端着边走边喝。”
竹杯里的梅子汤更添了分奇异的竹香,喝起来别有一番风味。
又有人问道:“何为抽奖?”
小吃车旁摆了张长条桌,姜菀抱出来一只木箱放在上面,向众人展示着。木箱上盖着一层绸布,顶部中间挖了一个圆孔,正好可以容纳一只手进出。她晃了晃木箱,说道:“众位客人可以将手伸进这木箱中随意摸索,并盲抽出一个纸团,打开后,纸团上的文字会详细说明中奖的内容。木箱□□有五十枚纸团,每一张上面的内容都是不同的,且有人抽中后,纸团会作废,不会再放回去。”
有人瞅着这黑咕隆咚看不见内部结构的木箱,垮着嘴角道:“这里头不会有什么机关或是奇怪的东西吧?”
姜菀失笑,说道:“怎会呢?若是这样,我这生意恐怕就做不成了。”
众人议论纷纷,却没人愿意头一个上前尝试。恰好此时,一个穿鹅黄色衫子的小娘子路过,好奇地看了几眼,认出了姜菀:“哎?你不是兰桥灯会那晚卖点心还送珍珠奶茶的那位老板吗?”
姜菀闻声看过去,忆起这位小娘子是那日自己的头一位客人,遂微笑道:“小娘子,又见面了。”
“秦三娘,你认得这老板?”有小娘子的熟识之人开口问道。
秦三娘眉眼弯弯,笑道:“自然。灯会那晚,我便是在她的点心摊上参与了......”她刹住话头,略有些尴尬地捂了捂嘴,向姜菀道:“那个东西叫什么来着?”
姜菀提醒道:“转盘。”
“对对,我那日也是买了三四十文的点心后有了一次抽奖的机会。一只这么大的圆盘,我伸手这么一拨弄,那圆盘便呼呼地转了起来,”秦三娘张开手比划着,“我中的奖叫‘免单’,也就是可以随意买她售卖的点心而不需要付钱。”
她回想着那日的经历,唇角一挑:“后来,老板说我是头一位客人,便又送了我一份‘珍珠奶茶’。”
随着秦三娘的回忆,很快陆陆续续有人想了起来:“原来你就是那日想出那般新鲜点子的老板啊。”
那边,秦三娘已经指挥着自己的婢女挑了几样点心,算算价钱满了三十文。她豪情万丈地卷起衣袖,跃跃欲试地道:“老板,我可以抽奖了吗?”
姜菀正要说话,荀遐恰好从店里走出来,对上秦三娘的目光,两人俱是一愣。秦三娘率先瞪大了眼睛:“你怎么在这儿?”
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