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一大碗的面糊也就盏茶时间煎好了,金黄灿灿地软饼就放置在旁边,鸡蛋和葱花的香味不停往鼻子里蹿。
饶是王紫这段时间跟着吃了不少的好东西,眼睛还是不由自主的往鸡蛋饼上挪。
一碗面配五个鸡蛋,这是多奢华的吃法。
娘平日里心疼她跟弟弟,也顶多打一个鸡蛋,还不是天天能吃上。
这家的孩子真幸福。
她抿着嘴艳羡,余光瞟见温似锦又磕了五个鸡蛋,顿时张大了嘴巴。
还,还要做什么吗?
当然要做。
温似锦把五个鸡蛋搅碎,加点盐,倒入一整碗的温水。
这水跟鸡蛋的比例有讲究,如果想嫩一点就一比一点五,如果想有口感一点,一比一即可。
最后把上头搅打出的泡沫用筷子撇掉,否则蒸出来会有气孔。
这会功夫,王紫已经把锅刷洗干净重新加了水烧开,按照蒸蛋的最后一步应该是放保鲜膜,但这里没有。
温似锦倒是能拿出来,但她不想暴露,所以另取了个盘子倒扣其上,阻挡水汽进入。
扣上锅盖,大火蒸个盏茶时间即可出锅。
这还不算完,温似锦担心孩子们单单吃个蒸蛋太无聊,所以买了块后腿肉,趁功夫切下一块瘦肉,剁成肉末,简单腌制一下。
待得蒸蛋捞出,她迅速刷锅,倒油,把肉末滑进去,炒至变色,加入酱油盐糖,炒出香味后闷上片刻,待肉熟透,倒入些许的淀粉水。
酱色的肉末汁水变得浓稠,浇在嫩黄软弹的鸡蛋羹上,颜色相得益彰,香味也直往心底窜。
不知道何时醒来的燕水灵蹲在厨房门口,张着小嘴,身前疑似有一滩水迹。
温似锦挑挑眉毛,好心问了句,“水灵,你尿裤子啦?”
燕水灵立马低头,大眼睛瞪的溜圆,似乎有些气继姐调侃自己,但又舍不得转身离去,只能捂着小裤裆,哼唧道,“没尿,没尿。”
明明是口水啦,姐姐坏坏。
只要温似锦有功夫,一天三顿饭就没有差的。
不过是早饭而已,其他人家多是煮碗粥,顶天了烙个饼。
再看温似锦姐弟妹们吃的什么,鸡蛋葱花饼,肉末蒸蛋,外加一锅粥。
东西好吃,口感丰厚,营养跟上,量还足够。
姐弟妹四个,外加秦岩跟王紫,每个人都吃得饱饱的。
用完早饭,太阳已经挂上枝头。
秦岩背着长枪去学堂,王紫去刷洗碗筷,温似锦则把小橘壳仔细地摆出来晾晒。
做好一切后,她看向家里院子里坐着的两个小孩,“明朗,水灵,我要带王紫出一下门,中午可能回不来,让秦岩下学后给你们热热饭菜吃。”
“姐姐又要出门。”燕明朗有些失落,“那,注意安全。”
温似锦错愕,她还以为只有燕水灵会如此依赖。
等出了门,坐上马车,她才一拍脑袋想起来。
哦,对,燕明朗上学的事儿,还没解决呢。有的人死了,但没有完全死……
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