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林木月听了二哥的夸奖,小脸蛋上满是自豪的神情,双颊笑得红扑扑的,眼睛弯成了月牙儿,嘴角高高扬起,两个小酒窝像是盛着蜜一样甜。她欢快地蹦到放小篮子的地方,蹲下身子,双手捧起篮子,接着,她迈着轻盈的小碎步走到沈云哲和林木宇面前。
她从篮子里拿出几个野果子,果子在烛光的映照下色泽鲜亮,果皮泛着健康的光泽散发着,淡淡的果香。林木月将一个果子递给沈云哲,眼睛亮晶晶的,满是期待,脆生生地说道:“沈公子,你尝尝这个,这可是我费了好大劲儿才找到的呢,在小山坡上找了好久,才发现这么几棵结果子的树。”
沈云哲伸出修长的手指轻轻接过果子,嘴角含笑,温和地说:“多谢小姑娘,这果子光看着就很是诱人。”说罢,他轻轻咬了一口,酸甜的果汁瞬间在口中弥漫开来,他不禁赞道:“嗯,果真是香甜可口。”
林木月又递给林木宇几个果子,林木宇伸手接过,动作轻柔,他宠溺地摸了摸林木月的头,手指穿过她柔顺的发丝,轻声说道:“小月摘的果子肯定是最甜的。”
就在这时,林木婉从厨房走了出来,额头上带着些许汗珠。她身后跟着几个人,每个人都稳稳地端着几盘热气腾腾的菜。二丫和小花小草跟在后面,二丫双手稳稳地捧着盘子,眼神专注,脚步轻盈而平稳;小花小草则小声地交流着,眼睛里透着兴奋,为能帮忙而感到自豪。众人走到桌前,把饭菜一一放在桌上。然后就退下了,因为有客人小花小草就自觉的跟二丫去厨房吃饭了。
林木婉笑着说:“沈公子,只是些家常便饭,还请不要嫌弃。”
沈云哲赶忙起身,动作优雅又迅速,恭敬地说道:“林姑娘太客气了,这些饭菜瞧着就色香味俱全,定是美味佳肴。”
众人纷纷入座,林木月挨着林木宇坐下,眼睛一眨不眨地盯着桌上的饭菜,那模样就像小馋猫看到了鲜美的鱼。桌上摆满了各种菜肴,有炖得软烂入味的红烧肉色泽红亮,每一块肉都散发着诱人的光泽。有清炒时蔬绿油油的,叶片完整且鲜嫩欲滴。也有鲜美的鱼汤,奶白色的鱼汤上漂浮着些许葱花,鱼汤的香气浓郁醇厚,萦绕在众人鼻尖。
林木婉拿起汤勺,动作轻柔地舀起鱼汤,盛了一碗递给沈云哲,微笑着介绍:“沈公子,这鱼汤是用溪边的河鱼做的,那鱼肉质鲜嫩,一点泥腥味都没有,您尝尝。”
沈云哲双手接过鱼汤,感受到碗的温热,诚挚地说道:“多谢林姑娘。”说罢,他轻轻抿了一口鱼汤,鱼汤的鲜味瞬间在口中散开,如同春花在味蕾上绽放。他赞道:“这鱼汤实在鲜美,林姑娘厨艺真好。”
他目光又落在红烧肉上,好奇地问:“这个色泽红亮的肉,莫不是酱油的功劳?”
林木婉莞尔一笑,说道:“沈公子真是细心。酱油确实是这红烧肉色泽红亮的原因之一,但可不止于此呢。这肉得先在热锅里煎至两面金黄,煎肉的时候,热锅中肉一入锅便发出滋滋的声响,把多余的油脂煎出来,吃起来才不会腻。煎肉的火候可关键了,火大了容易焦,火小了又煎不出那种香味。”
林木婉边说边用筷子轻巧地夹起一块红烧肉,示意沈云哲看肉的纹理,接着说道:“您瞧,这肉的纹理中每一道纹理都吸饱了汤汁的精华。煎好之后,再放入葱姜蒜等调料爆香,葱姜蒜一入热锅,浓郁的香味瞬间充满整个厨房。然后加入酱油、少许糖和酒。这糖啊,既能提鲜,又能让肉的颜色更加红亮诱人。酒是为了去腥,之后加入适量的水,小火慢炖。炖的时候,得不时翻动一下肉,好让每块肉都均匀地吸收汤汁的味道。直到肉变得软烂入味,汤汁浓稠,这道红烧肉才算大功告成。”
沈云哲听着,不住地点头,眼神里满是钦佩。他说道:“原来一道小小的红烧肉,竟有这般多的讲究。林姑娘的厨艺着实精湛,这红烧肉光看着就让人垂涎欲滴,吃起来更想必是回味无穷。”
林木月在一旁听着,忍不住插话道:“沈公子,你不知道,大姐做的红烧肉是我吃过最好吃的肉了。每次大姐做红烧肉,我都能多吃好几碗饭呢。”她说着,小脸蛋因为兴奋而越发红扑扑的,眼睛里闪烁着向往的光芒,似乎又回忆起吃红烧肉时的美妙场景。
林木宇也笑着说:“是啊,大姐的厨艺全家都称赞。这红烧肉不仅味道好。肉炖得软烂,哪怕是牙口不好的老人吃起来也不费劲。”
沈云哲又夹起一块红烧肉放入口中,慢慢咀嚼着。他细细地品味着其中的滋味,浓郁的肉香、酱香和淡淡的甜味在口中交融,恰似一场和谐的音乐会。肉的口感软糯又不失嚼劲,就像里包着一颗有韧性的糖心。他闭上眼睛,脑海中仿佛浮现出林木婉在厨房精心烹制这道菜的画面,每一个步骤都倾注着她的心血。
沈云哲由衷地说:“林姑娘,这红烧肉当真是一道难得的佳肴。若是放在我的紫金酒楼里,必定大受欢迎。”他的声音里带着肯定,就像权威的评判者给出了最高评价。
林木婉谦虚地说:“沈公子过奖了,这不过是家常做法罢了,和紫金酒楼里的名菜比起来,肯定差远了。”
沈云哲急忙摇头,动作果断而坚决,说道:“林姑娘可不要妄自菲薄。紫金酒楼虽有诸多名菜,但这道红烧肉有着独特的家常风味,是那些名菜所不及的,就像野花虽不如名花娇艳,却自有独特芬芳。”
众人听了沈云哲的话,都笑了起来。一时间,饭桌上的气氛更加融洽欢快。大家继续品尝着桌上的美味菜肴,欢声笑语回荡在屋子中,宛如悦耳的乐章。
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