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第一百五十二章 猴儿酒(第1页)

戴红旗看到这些猴子摘了山葡萄不吃,而是拿着走了。

这让他强烈怀疑这些猴子是摘果子酿造猴儿酒!

猴儿酒呀!

故老相传,猴儿酒是山中诸猴采百果于一洞(一般为树洞或者天然的小石洞),始为贮藏越冬粮食,但若当季不缺越冬粮食,猴儿们便会忘记曾储藏过一洞百果,然后这一洞百果便逐渐发酵,而后酿成一洞百果酒。

此类野酿,实属机缘巧合。

首先,猴子选择的空树用来存放百果,那必是能足够保证百果越冬不烂的树木,这种树木有几棵?还要空心,还要密封,当然了石洞倒是要好一些,但是,石洞必须要像葫芦一样,底部大,开口小,便于掩盖……

据上所说,猴儿酒根本就是可遇而不可及的东西,价值万金。

现在套保晚上也有猴儿酒出售,但是这些所谓的猴儿酒基本上都是假的,是几种果子打碎然后人为发酵后酿成的果酒,相差甚远。

真正的猴儿酒,仅存一季。

而且随着时间的流逝,酒液渐少,想取猴儿酒,难上加难!

而且,猴儿酒在最初发酵的时候最佳,逐渐滴答下的是百果发酵后的精华,不曾腐坏,只是发酵。

但滴落后的酒液就有讲头了,初滴为百果液,聚集称为百果酿,等到没有果汁滴下,收集所有发酵果汁后有酒味,才称得上猴儿酒,或者猴儿酿。

戴红旗心中不由得来了兴趣。

他立即远远地跟在那些猴子的后面,追了上去。

猴群在树上蹦跳着前进,速度很快!

戴红旗全力追踪,不过他一来要看着前方的路,要绕过挡路的树木,灌丛等等,还要防止被那些正在树木上蹦跳着的猴子发现。

这让他感觉到很吃力,脸上满是汗珠,身上的衣服都被汗水湿透了。

猴子酿酒一般挑选那些很难被人发现的地方。

这种地方,自然不会好走。这也让在后面追逐的戴红旗吃尽了苦头。

戴红旗还是咬牙坚持。

毕竟猴儿酒的名气太大!既然碰到了,就一定要从猴口夺食,分一杯羹。

往前追了大约两百多米,一片山核桃林出现在面前。

山核桃就是野生的核桃树,树木很高大,一般能够长到十几米,树木茎干直径可达到三十到八十厘米,树皮很光滑,灰白色。

山核桃仁味美可食,含蛋白质7.23%,含油率48%~53%,多者达69%。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。同时还能防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

可以说,山核桃全身都是宝。

没想到这里居然有一大片的山核桃树。

戴红旗有些诧异地仔细打量了一下,估摸着有一百多棵山核桃树。

这一群猴子守着这么一片的山核桃树,还去远处摘山葡萄,摘了以后也没有立即就吃,而是将摘回来的山葡萄都带了回来。很显然,这不正常。

戴红旗愈发地肯定了自己的猜测,这些猴子采摘山葡萄回来就是用来酿酒的。

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