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几人酒饱饭足聊过闲天后,安雨这才把白日里小兰在店里跟她说的那几封帖子拿出来看。
每一封帖子像是信封一般薄薄的,但捏在手里的分量着实不薄,整整一沓儿足足有六七封。
安雨一封一封地拆开看,帖子内容多半是富贵人家或是官家寄来的,说是尝了她店里的香辣鸡排万分惊喜,希望请贵店老板到府上一叙云云,也有单纯表达赞美之情的。
安雨问了问在场的牧修竹,才明白在这个她没听说过的朝代的确有这样的传统,味道好的菜品抑或是糕点铺之类的商家会收到富贵人家或那些官家差人送来的帖子,目的自然是为了打好关系。
牧修竹摇头晃脑地给安雨讲解:“打好关系目的有二,一是那些府上若是举办起宴会来,方便邀请这些店家的大厨上府掌勺;若是味道极好的糕点铺,能采买上一些放到宴前,也会让东家觉得面上有光。二是这富贵人家认可的味道好,那放在平日里通常都是需要排队购买的店铺,富贵人家送了拜帖来,若是收到了店家的回帖,这说明双方都想……”
“交个朋友?”安雨接话。
牧修竹正找不到合适的词语来形容这种关系,恰巧安雨接上了话头,他重重一点头到:“对,安老大!就是这个意思!算是双方都达成一种协议,以后那些递过帖子的府上差小厮来,也就可以免掉排队那些麻烦的事儿了。”
安雨眉头一皱:“插队?”
牧修竹还是第一次听这个词,他琢磨了一下越发觉得这个词说的很形象:“就是这么个意思!”
“那怎么行?”
“啊?为什么不行?”资深富贵人家·差小厮插队·专业户牧修竹迷茫且小声地问。
安雨心道自然不能把饥饿营销那一套给你们解释清楚,在排队等餐面前,拒绝任何特权阶级才是对商家最有利的方式。她认真道:“有些美食,去掉了辛苦排队购买的环节,就会失去一些等待味道。”
“啊?是这样吗?”
“试想一下你在永安门口排队买鸡排,是不是在排队等待的过程当中,听着周围客人给你讲这鸡排如何如何好吃,你的期待值会不会拉高,越来越想吃?”
牧修竹想了想,说:“是……”
“那你辛辛苦苦买了半个时辰,买到手滚烫的鸡排,会不会觉得比那小厮直接靠着帖子进店买回府的鸡排更好吃?那可是你自己花时间和精力辛苦排来的。”
“好像……会吧?”牧修竹不确定地道。
他没有亲自排过队,但是听安老大这么一说……感觉似乎真的如同老大所说,自己拿到的鸡排会更好吃欸!
“那再这么说,如果有一家商家和别的食铺不同,就算门口日日排起长队,但无论是什么官职,多大的富贵人家递上帖子,他们都不回帖,一副无论是谁来都得乖乖排队的态度,你觉得这个商家是为什么这么做?”
“是因为……他们家的菜品独一无二,有这个底气?”
安雨一副“孺子可教也”的表情冲着牧修竹点了点头。
“!!!!!”
牧修竹悟了,彻底悟了。
安老大不仅功力超乎常人,就连做出来的菜品也是世间独一无二,当然是有这个底气的,原来肤浅的竟是他自己!真正的高人就应该是如同安老大这般,任他世间又怎样的规则,都能靠着自己的实力独创另一番规则!!!!
看看那永安食铺吧,开业不过几天,还开在城东这偏僻的地方,都能收到这么多富贵人家的帖子,这就是实力的证明!
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